Aperti dal giovedì alla domenica, dalle 11:00 alle 22:00 Il menù propone piatti della tradizione locale, rivisitati con un tocco moderno. Ogni proposta è preparata con ingredienti freschi e stagionali, molti dei quali provengono da produttori locali. Un viaggio nei sapori autentici del territorio, dove innovazione e tradizione si incontrano.
Prenota un tavolo Tienimi aggiornato!Nuova Gestione Dvor, l’osteria che nasce per celebrare la tradizione culinaria locale, offrendo un viaggio nei sapori in un contesto storico e paesaggistico senza pari. Immersa in un edificio di grande valore culturale, l’osteria si presenta come un'esperienza gastronomica che intreccia il fascino del passato con le sfumature del presente. Ogni piatto, tipico e ricercato, viene servito in un ambiente che racconta la storia, creando un’atmosfera accogliente e raffinata. La location, profondamente legata al territorio, si propone come una meta gastronomica di eccellenza, capace di attrarre tanto i residenti quanto i turisti in cerca di autenticità e qualità.
L'edificio che ospita l'osteria è di rilevanza storica, con una storia che risale a secoli fa. La sua posizione strategica, inserita in un contesto naturale di grande bellezza, offre un ambiente ideale per una ristorazione che punta alla valorizzazione del patrimonio locale.
Il giardino dell'osteria DVOR è un angolo di quiete e bellezza immerso nel verde, dove il tempo sembra rallentare. Circondato da ulivi, erbe aromatiche e fiori spontanei, offre un’atmosfera autentica e rilassata, perfetta per gustare piatti tradizionali all’aria aperta. Con tavoli in legno sotto pergolati ombreggianti e una vista suggestiva sul paesaggio circostante, il giardino è il cuore pulsante dell’osteria: un luogo conviviale dove natura, cucina e ospitalità si incontrano.
Gli spazi interni dell’osteria DVOR combinano calore rustico e semplicità elegante, creando un ambiente accogliente e autentico. L’osteria dispone di due salette intime e curate, con una capienza complessiva di 70 coperti, arredate con materiali naturali, dettagli in legno e luci soffuse che invitano alla convivialità. A completare l’atmosfera, una zona bar-enoteca ricca di carattere, dove è possibile degustare vini locali e specialità del territorio in un contesto informale ma curato. Un luogo pensato per far sentire ogni ospite come a casa.
Dal giardino e dalle finestre dell’osteria DVOR si apre un panorama mozzafiato che abbraccia l’intero Collio. Lo sguardo spazia tra dolci colline ricamate di vigneti, borghi immersi nel verde e filari ordinati che raccontano storie di vino e tradizione. In lontananza si distinguono le sagome di Nova Gorica, Gorizia e Cormòns, incastonate in un paesaggio armonioso che cambia colore con le stagioni. Una vista che incanta e accompagna ogni momento trascorso all’osteria, rendendolo ancora più speciale.
Phone ITA: +393923883900
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Via Castello 5, 34070 San Floriano del Collio
Gorizia, Italy
Non siamo ancora aperti al pubblico ma vi aggiorneremo costantemente!